"Na Cozinha com a Bruxa"

Patê do Solstício de Verão

Para atrair prosperide

Ingredientes:

-200g de manteiga (regência do sol - prosperidade)
-3 cenouras pequenas raladas (regência de Marte - força)
-salsa (regência de Saturno - aumenta a consciência da responsabilidade pessoal e elimina problemas)
-cebolinha, uma pitada de pimenta calabresa, alho e cebola (todos com regência de Marte).
-orégano (regência Mercúrio - melhora a comunicação e a harmonização com o novo ano)
-uma pitada de gengibre (regência do Sol)
-uma pitada de sal (regência da Lua)

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes. Servir com torradas e acompanhado com sucos de cenoura e tomate, abacaxi e mamão ou maracujá e abacaxi. Sirva, ainda, com um chá gelado de capim limão ou hortelã que são ótimos para comunicação e também para aumentar a capacidade psíquica.

Receita da Bruxa - Macarrão de Hortelã

Ingredientes

Macarrão:

- 3 ovos
- 300g de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de folhas de hortelã (batido no
liquidificador ou picadas) não pode virar suco

Molho:

- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de alho picadoModo de Preparo

Macarrão:

Misture tudo até obter uma massa homogênea. Abra a massa com um
rolo sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo. Corte em
tiras com um cortador de pizza. Cozinhe em água fervida com um
fio de óleo e sal.

Molho:

Derreta a manteiga e frite o alho até ficar dourado. Junte o
macarrão cozido e pronto.


Joaninhas Encantadas

Ingredientes

- 2 pãezinhos amanhecidos, sem casca e fatiados
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 kg de carne moída
- Sal a gosto
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de salsinha
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- Farinha de rosca para envolver os bolinhos
- Óleo para fritar

Para montar as joaninhas:

- Tomates grandes e cerejas cortados ao meio, sem as
sementes (untados no azeite e sal temperado)
- 14 azeitonas pretas
- Bolinhos de carne (de tamanhos variados)
- Cebolinha francesa para fazer as antenas
- Pimenta rosa para fazer os olhinhos e maionese misturada
com 15 ou 20 gotas de corante alimentício vermelho para
colar os olhos

Modo de Preparo

Coloque os pães de molho no leite. Escorra e amasse até formar
uma pasta.
Reserve. Doure a cebola e o alho no azeite.Junte a carne e
acrescente o sal.
Cozinhe por cerca de 10 min e deixe esfriar.
Misture a carne cozida ao pão, à salsinha, à cebolinha e ao
ovo.Faça as almôndegas (de vários tamanhos para compor o corpo e
a cabeça das joaninhas). Envolva-as na farinha de rosca e frite
em óleo quente.

Para montar as joaninhas:

Com uma colher de café, tire o caroço das azeitonas.Retire a
maior parte da polpa das azeitonas.Use o cortador número 12,
redondo, para as pintinhas da joaninha ou use uma tesoura
pequena.Com auxílio de uma pinça, grude as rodelas de azeitona,
formando as pintas da joaninha.
Coloque metade do tomate sobre uma almôndega.Com metade do tomate
cereja, faça a cabeça da joaninha e as antenas com pedaços das
cebolinhas francesas. Cole a pimenta rosa com maionese ou azeite,
formando os olhinhos.

Barrinha de Mel de Diana

Ingredientes

1 ½ de mel
3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha integral
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de casca ralada de laranja
2 a 3 colheres de chá de canela
4 cravos moídos
½ xícara de amêndoas
½ xícara de passas
1 pitada de noz moscada

Como fazer

A dica da autora é que as barrinhas sejam preparadas num dia de sol. Coloque o mel numa panela de barro e deixe cozinhar em fogo brando até transformar-se em líquido. Adicione a manteiga, a farinha e o fermento, e mexa até virar uma massa consistente. Adicione os outros ingredientes. Coloque a massa numa forma untada e asse por uns 20 minutos. Sirva as barrinhas com muita alegria.

Salada de Hermes

Para estabelecer uma comunicação mais clara:

500 gramas de feijão branco cozido (potencializa a comunicação e os negócios e é bom em casos de reconciliação e para afastar negatividade),
3 pimentões picadinhos nas cores verde, vermelho e amarelo,
Orégano,
folhas de Hortelã Salsinha,
Cebolinha Nozes picadas,
Azeite a gosto,
Sal
Modo de fazer:

Tempere feijão e os pimentões com orégano, hortelã, salsinha, cebolinha e azeite. Coloque as nozes e termine com uma pitada de sal.

Dica: Aproveite o final de ano e faça um patuá com sementes de feijão, de romã e uma moeda de qualquer valor para carregar na bolsa. Esse patuá traz proteção e prosperidade.


Arroz à moda dos gnomos

Este arroz é muito forte, porque os Gnomos são trabalhadores ativos, dinâmicos e precisam comer bem e gostam de comer muito. Porque são os Guardiães da Terra e da terra, o arroz é um dos alimentos de sua preferência por simbolizar a prosperidade, a singeleza e a cordialidade.

Ingredientes:

- 4 x. arroz cozido;

-1/2 kg de lingüiça calabresa ou de lombo de porco;

- 200g de bacon picadinho;

- 250g de presunto cortado em dadinhos;

- 1 lt de milho verde;

- 1x. cheia de cenoura cozida ao dente (cubinhos);

- 1 x. cheia de pimentões picados;

- 1 x. cheia de salsa, cebolinha verde e manjericão;

- 100g de uvas-passas sem sementes;

- 200g de ameixas sem caroços e picadas;

- 100g de azeitonas pretas;

- 100g de azeitonas verdes picadas;

- 1 cebola grande;

- 4 dentes de alho socados;

- 1 x. de tomate picadinho sem peles e sementes;

- 4 a 6 bananas cortadas em rodelas e fritas em manteiga;

- 150g de manteiga;

- 1/2 x. de azeite extravirgem;

- 4 a 6 ovos cozidos e picados;

- 1 x. de queijo parmesão ralado;

- farinha de mesa (mandioca) torrada;

- sal.

Modo :

1) Retire a pele da lingüiça, desmanche a carne e reserve. Leve uma panela ao

fogo com o azeite e o bacon. fritar até o bacon dourar e virar torresmo.

Com uma escumadeira, retire os torresmos e reserve. Na gordura que ficou , adicione as cebolas e o alho. Frite e junte a lingüiça, o tomate, o

pimentão, o milho e as azeitonas. Refogue bem e adicione aos poucos a metade da

manteiga, as passas, o presunto e o arroz.

2) Ao refogado de arroz, acrescente a ameixa e a banana. Sempre mexendo,

adicione farinha de mesa suficiente para formar uma espécie de farofão, que deve

ficar solto, mas úmido. Depois, junte os cheiros-verdes, o restante da manteiga,

o arroz e o queijo. Misture rapidamente e sirva em seguida, simples ou com

carnes. Enfeite a gosto.


Bolo de Limão de Morgana

Ingredientes

8 ovos
4 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha comum
2 xícaras de farinha integral
2 xícaras de leite
2 limões raspados
1 xícara de óleo de gergelim
1 colher de chá de fermento
1 xícara de passas
½ xícara de amêndoas
1 pitada de pétalas secas de rosas.

Modo de Fazer

Bolo propício para a sedução, deve ser preparado na lua cheia. A autora da a dica de queimar pétalas um incenso feito com pétalas de rosas, 4 dentes de cravo e 2 folhas e louro. Depois do bolo estar pronto, a autora sugere que sirva o bolo numa mesa com toalha cor-de-rosa, clara, ornada com orquídeas e/ou rosas. Se preferir pode colocar sobre a mesa uma cesta com maçãs vermelhas.

Enquanto prepara a receita, concentre-se e dedique a Morgana. Bata o açúcar com o óleo. Junte os ovos. Depois de bater bem, acrescente as farinhas, o fermento e o leite. Continue batendo, junte os demais ingredientes e ponha para assar.


Biscoitinho das Bruxas

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
5 colheres (chá) de gengibre ralado
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 1/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente (250 g)
1 xícara de açúcar
1 ovo batido
1/2 xícara de melado de cana ou mel

Modo de Fazer:

Dica: Antes de preparar os biscoitos, realize este ritual quando alguém de sua família estiver precisando de mais energia, ou até mesmo para que você não perca o pique nas festas de final de ano e entre em 2007 com todo o gás. Tome um demorado banho morno, enxaguando-se com um chá de louro. Seque naturalmente. Vista roupas leves, amarelas ou vermelhas, sem nada mais por baixo. Borrife essência de canela em sua casa ou coloque a essência em um aromatizador. Queime incenso e acenda uma vela amarela e outra vermelha. Espalhe canela em pó e pétalas de rosa pelo chão. Coloque uma musica que você goste, respire fundo e deixe que a música e o perfume tomem conta de você.
Em uma tigela grande, peneire os ingredientes secos misture bem e reserve. Na batedeira, misture a manteiga com o açúcar e bata até virar creme leve. Junte o ovo e bata mais um pouco. Acrescente gradualmente o melado. Diminua a velocidade da batedeira e, aos poucos, adicione os ingredientes secos, batendo até ficarem misturados. Vire a massa sobre uma superfície com farinha e amasse, sem fazer força. Divida a massa em 4 porções (equilíbrio com os 4 elementos) e achate cada uma num disco de 15 cm de diâmetro. Cubra cada pedaço com filme plástico e leve para gelar por 4 horas ou de um dia para o outro. Pré-aqueça o forno a 180 graus (moderado). Forre 2 ou mais assadeiras com papel-manteiga e polvilhe com farinha. Abra a massa numa espessura de 5mm e corte com cortadores de biscoito. Transfira com uma espátula para a assadeira e asse de 10 a 20 min. ou até as beiradas dourarem. Deixe esfriar na assadeira até ficarem firmes. Depois de frios, decore com a glacê, espere secar e guarde em vasilhame bem fechado. Sirva na noite de Natal ou do Ano Novo.


Bolo Mágico de Banana

6 bananas nanicas
2 ovos inteiros
1/2 xícara(chá) de óleo
2 xícaras(chá) de açúcar
2 xícaras(chá) farinha de trigo(integral ou comum)
1 colher de fermento em pó

Untar a forma com canela e açúcar.
Não se esquecer de unir os ingredientes com muito amor. É importante trocar energias neste momento e agradecer pelo alimento.

* Nanica é a quela banana grandona. Ela recebeu este nome pois a bananeira é pequena devido ao enorme peso destes caixos;

Fazer um pouco menos(metade)

depende tb de quanto doce e madura estiver a banana.

Patê do Solstício de Verão

Para atrair prosperide

Ingredientes:

200g de manteiga (regência do sol - prosperidade)
3 cenouras pequenas raladas (regência de Marte - força)
salsa (regência de Saturno - aumenta a consciência da responsabilidade pessoal e elimina problemas)
cebolinha, uma pitada de pimenta calabresa, alho e cebola (todos com regência de Marte).
orégano (regência Mercúrio - melhora a comunicação e a harmonização com o novo ano)
uma pitada de gengibre (regência do Sol)
uma pitada de sal (regência da Lua)

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes. Servir com torradas e acompanhado com sucos de cenoura e tomate, abacaxi e mamão ou maracujá e abacaxi. Sirva, ainda, com um chá gelado de capim limão ou hortelã que são ótimos para comunicação e também para aumentar a capacidade psíquica.


Delícia dos Magos

Descasque e corte em pedaços médios as seguintes frutas:
-1 manga,
-1 pêssego,
-1maçã,
-1 pêra e
-2 bananas.

Leve a uma forma refratária, acrescente um punhado de ameixas secas (sem caroço), um punhado de damascos secos, suco de 1 limão,
canela em bastão e cravo a gosto.
Uma leve pitada de sal ou 1 colher de café de missô aguçarão o sabor doce.
Cubra a forma com papel de alumínio e asse no forno por trinta minutos.
Guarde este doce num vidro, na geladeira, e coma para se refazer das tensões e da preguiça.

Doces como este ajudam a circular a energia, ao contrário dos doces cremosos,achocolatados e açucarados, que no dia-a-dia gera M estagnação.

Cada vez que comer, mentalize coisas boas, faça seus pedidos, pois as frutas têm todo o encantamento e toda a magia da Natureza.
Ter um cristal à mesa.

Batatas Doce com Maçãs

Ingredientes:

3 batatas doces - Vênus
4 maçãs - Vênus
castanhas - Vênus
1 xícara de passas - Júpiter
2 colheres de sopa de mel - Vênus
1 xícara de suco de laranja - Sol
canela - Sol

Modo de fazer o feitiço:
Como você pode ver, esta receita contém a união de três planetas muito especiais. A combinação de Júpiter e Vênus é ideal para a procriação. Portanto, trata-se de um feitiço muito especial. Ele é destinado àqueles que desejam filhos.

Queime folhas secas de macieira junto com pétalas de rosas. Mentalize uma grande lua num céu muito estrelado.

Sinta o cheiro da noite penetrar profundamente em você. Procure atrair a lua que brilha no céu para o interior de seu ventre. Respire suavemente. Sua respiração aos poucos sairá como se fossem raios da luz. Procure no céu uma estrela com muita luz e pegue-a delicadamente. A lua estará outra vez no céu brilhando e você guardará sua estrela numa pequena caixa de prata. Agradeça a Vênus o presente recebido. Comece o feitiço.

Corte as batatas em fatias finas e coloque-as numa fôrma untada, alternando com fatias de maçã. Espalhe as passas e castanhas. Misture num recipiente de cerâmica branca o mel com o suco de laranja. Cubra as batatas e maçãs com o suco e polvilhe com canela. Cubra com papel alumínio (uma assadeira com tampa é muito boa também) e asse por uma hora em fogo brando.

Enquanto o feitiço assa, prepare seu banho. Despeje suavemente água de rosas em todo seu corpo. Esta água deverá ser preparada com um dia de antecedência e feita com 1 litro de água fresca e pétalas de rosas ( de preferência cor de rosa ). Deixe a água com as pétalas captar a energia da lua cheia, colocando-a em contato com a noite. Após tomar seu banho, coloque gotas de óleo de almíscar atrás da nuca, joelhos, ventre e seios. Prepare-se com uma roupa verde água ou rosa claro.

Ponha uma toalha rosa na mesa e salpique-a com óleo de almíscar. Acenda velas rosas e espalhe pétalas de rosas na toalha.
Sirva o feitiço consagrando-o a Vênus.


Bolinho de Chuva dos Anjos

(Se fizer especialmente para uma festa de Anjos, ou para agradá-los, deve acender velas cor-de-rosa. Deve haver na casa música ambiente suave e incensos florais.)

Ingredientes:

- 1 xícara de leite;

- 1 xícara de maisena;

- 4 ovos;

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- 8 colheres de sopa de açúcar;

- 1 colher de sopa de fermento;

- 1 colher de chá de baunilha;

- 2 maçãs grandes picadinhas;

- 1 porção generosa de passas.

Modo de preparar:
Pôr numa vasilha o leite, os ovos, misturando bem para que os ovos se desmanchem.
Mexendo sempre, acrescente o açúcar, a maizena, o trigo, o fermento, a baunilha, as maçãs picadinhas e as passas.
A mistura deve ficar com uma consistencia de mingau que dê para ir fritando às colheradas.
O óleo, para a fritura, não deve estar muito quente para os bolinhos não ficarem escuros.
Depois de fritos, ponha os bolinhos numa travessa forrada com papel absorvente,para tirar o excesso de gordura e polvilhe-os com açúcar e canela.

Depois, cante para os Anjos, porque cantar é orar duas vezes.


Flan de Jasmim para Ostara

Ingredientes:

1 1/4 xícara de creme fresco
3 colheres, de sopa de leite
2 colheres, de sopa, de flores de jasmim (ou dois saquinhos) para chá
1/2 xícara de açúcar
4 gemas de ovos grandes
1/3 de xícara de açúcar mascavo, peneirado

Preparo:

Misture o creme e leite em uma pequena panela e coloque no fogo até a fervura. Adicione o chá e remova do fogo. Cubra e deixe em infusão por 15 minutos.

Pré-aqueça o forno à temperatura baixa (150º C). Coloque 4 potes de sobremesa, reflatários, ou ramequins em uma assadeira. Reserve.

Bata o açúcar com as gemas até obter um creme espêsso amarelo-claro. Passe por uma peneira. Bata novamente, adicionando gradualmente o creme já perfumado pelo chá de jasmim. Coloque nos potes de sobremesa, enchendo-os até 3/4 de sua capacidade. Coloque a assadeira no forno e despeje água dentro dela, até a metade da altura dos potes. Asse por 40 a 45 minutos, até que os flans estejam firmes. Remova do forno e tire os potes da assadeira, deixando-os esfriar completamente.

Para servir, polvilhe açúcar mascavo sobre os flans e leve ao grill do forno por alguns minutos até que o açúcar derreta. Deixe esfriar por um minuto, decore com pequenas flores frescas e sirva.


Sovete Afrodisíaco de Abacate

Em ritmo de Afrodite. Usaremos o Abacate para beleza e como afrozidiziaco.
Ótima receita para ser saboreada a dois, principalmente com uma pitada extra de canela...

Ingredientes

-meio limão

-3 abacates bem maduros

-1 lata de leite condensado

Bata no liquidificador os abacates e o suco de 1 meio limão(para não oxidar a fruta), junte a lata de leite condensado e bata bem. Despeje num recipiente e deixe no congelador por ao menos 3 horas.


Grão de Bico de Zeus

Este feitiço culinário serve para quando queremos que algo de certo, tipo novo emprego, processo judicial, nova casa. Pois Zeus é a divindade que nos abre os caminhos.

Deve ser feito num dia de tempestade, ou se não for possível, faça numa quinta feira.

Ingredientes:

-1 panela de cerâmica
-2 colheres de sopa de ghee(manteiga purificada)
-1 cebola grande em fatias
-1 pitada de gengibre fresco ralado
-2 dentes de alho espremidos
-1 colher de chá de coentro em pó
-1 colher de cominho
-1 colher de mostarda em pó
-1 colher de cravo em pó
-1 colher de canela em pó
-1 colher de curry
-1 colher de café de noz moscada ralada
-meio quilo de tomates sem sementes e amassados
-1 pimentão verde e 1 vermelho picados
-3 xícaras de grão de bico cozido
-3 colheres de sopa de iogurte

Modo de fazer:

Tome um belo banho de aniz estrelado, vista uma roupa leve de preferência cor púrpura. Enfeite a cozinha com flores de dente de leão, queime um incenso que quiser, coloque uma música de sua preferência.E relaxe com o cheiro do incenso a música pegue a panela de cerâmica e refogue o alho, o gengibre, a cebola e os demais temperos.

Acrescente os tomates e cozinhe por 10 minutos. Após os 10 minutos coloque os pimentões e o grão de bico. Mexe de vez em quando para que não queime no fundo da panela( uma dica legal pra panelas de barro é desligue o fogo 5 minutos antes do tempo, pois ela continua esquentando mesmo sem fofo, assim evita de queimar a comida) .

Tampe e cozinhe por mais 15 minutos.
Após o tempo percorrido, desligue o fogo(com aquela dica que disse como são 15 minutos desligue quando fizer 10 assim o grão de bico não queima). com sua colher de pau, acrescente o iogurte e repita o seguinte encantamento enquanto mexe a panela:

"Divino Deus dos mistérios
aquele que com faca recorta o céu.
Dissolve com teus raios os empecilhos,
e dos problemas retira o véu! "

Sirva-o com arroz, tendo o cuidado de colocar seu pedido(intenção) sobre o prato.
Com certeza Zeus lhe ouvirá, e agradecido por sua atenção lhe retribuirá!


Bolo dos Desejos

Este bolo deve ser feito num dia de Lua e na hora de Vénus.
Acenda um incenso de Jasmim, tome um banho gostoso, se concentre e vamos bater bolo!

Ingredientes:

2 e meia xícaras de cenoura ralada
4 ovos (levemente batidos)
2 xícara de açúcar mascavo
2 xícara de farinha e trigo
1 xícara de oleo de girassol
2 colheres de fermento
1 pitada de sal
1 colher de canela ralada
1 colher de gengibre ralada ou em pó (esse ingrediente é opcional)
meia xicara de nozes
1 colher de essência de baunilha
1 maçã ralada ou 4 colheres de suco de maça fresca nada de caixinha
1 colher de noz moscada ralada

Misture a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo, bata bem até ficar homogênio.
Depois acrescente os demais ingredientes menos o fermento e bata bem. Por ultimo coloque o fermento bata um pouco e despeje numa forma, untada.
Asse por aproximadamente 45 minutos em forno médio. Isso depende do seu forno.

Se quiser reforçar ainda mais o feitiço faça uma calda de ameixa com zimbro.