Bruxas na Cozinha - Especial Yule

Antepasto Sofisticado de Nozes

Ingredientes:

1 vidro (200 g) de maionese
½ xícara (de chá) de nozes sem casca e moídas
½ xícara (de chá) de nozes para decorar
1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
½ caixa de creme de leite
½ xícara (de chá) de salsinha picada
1 pacote de biscoitinhos para canapés
cerejas para decorar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque a maionese, o creme de leite, tempero à gosto, salsinha picada, queijo e as nozes moídas. Misture bem. Quando estiver bem encorpado, decore com as nozes e as cerejas. Sirva com os biscoitinhos.

Pernil com Batatas e Pimentas Vermelhas

Ingredientes

1 pernil de porco de tamanho médio
2 colheres (sopa) de óleo

Molho

½ xícara (chá) de vinagre
Suco de um limão
2 cebolas médias picadas
1 pimenta vermelha sem sementes amassada
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 folhas de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Acompanhamento

5 batatas médias cortadas em quatro partes
Água, o suficiente

Como fazer

Coloque o pernil em uma travessa funda e fure-o com o auxílio de um garfo para que o tempero possa penetrar na carne. Reserve. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho e misture-o. Em seguida, despeje-o sobre o pernil e deixe-o descansar por, no mínimo, doze horas neste tempero, virando-o de vez em quando. Após este período mínimo de doze horas, coloque o pernil em uma assadeira untada com óleo.

Preaqueça o forno na temperatura média (180 graus) e leve-o para assar por, aproximadamente, quatro horas. De vez em quando, vire o pernil com o auxílio de um garfo e regue-o com o molho. Para o acompanhamento, cozinhe as batatas com o sal, escorra-as e polvilhe tomilho a gosto. Decore o pernil assado com as batatas cozidas ao redor.
Sal e tomilho a gosto

Canelone Catalão

Ingredientes:

Recheio
200 grama(s) filé mignon bovino
200 grama(s) peito de frango
200 grama(s) filé mignon de porco
3 unidade(s) cebolas
3 folha(s) louro
3 unidade(s) cravos
sal a gosto

Molho
2 unidade(s) cebolas
1 colher(es) de sopa azeite
2 xícara(s) de chá leite
1 xícara(s) de chá creme de leite fresco
2 colher(es) de sopa farinha de trigo
sal a gosto
1 pitada(s) noz moscada

Montagem
1 pacote(s) massa de lasanha pré cozida
1 pacote(s) queijo parmesão ralado fino

Modo de preparo:

Recheio
Monte três cebolas piqué: pegue três cebola inteiras descascadas e faça um corte na lateral de cada uma, em direção ao centro. Prenda uma folha de louro dentro de cada corte, e use um cravo espetado para fixar.

Cozinhe as carnes separadamente, sempre em um litro de água e usando uma cebola piqué dentro da água do cozimento. Trabalhando as carnes separadamente, o sabor de cada uma delas é preservado. Dica: aproveite o tempo de cozimento para preparar o molho, pois parte dele será usada no recheio.

Quando as carnes estiverem cozidas, escorra e descarte as águas e as cebolas. Bata as três carnes juntas no processador, com um pouco de sal. Acrescente um pouco do molho, em quantidade suficiente para dar liga às carnes, formando um patê. Reserve.

Molho

Pique a cebola em cubinhos pequenos. Doure bem a cebola na manteiga derretida com o azeite. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre com um fouet (batedor).

Junte aos poucos o leite em temperatura ambiente, o creme de leite, o sal e a noz moscada. Sempre mexendo, cozinhe por 10 minutos, ou até o fundo da panela aparecer.
Montagem
Disponha as folhas de massa para lasanha lado a lado, sobre a pia ou uma superfície lisa. Coloque sobre cada pedaço de massa 1 1/2 colher de sopa de recheio, e enrole com cuidado, formando canelones.

Espalhe uma camada de molho em um refratário. Disponha os canelones sobre o molho e cubra com outra camada de molho. Polvilhe um pouco de queijo e gratine até dourar, usando a potência máxima do forno.


Bolo Gelado de Coco

Ingredientes:

Massa

5 ovos
3 xícara(s) de chá de açúcar
1 xícara(s) de chá de leite
2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1 colher(es) de sopa de fermento em pó

Calda

1 lata(s) de leite condensado
400 mililitro (ml) de leite
200 grama(s) de coco
coco ralado o suficiente para cobrir o bolo

Modo de preparo:

Massa
Separe as gemas das claras e bata, na batedeira, primeiramente as claras em neve. Acrescente as gemas e junte o açúcar até formar uma massa fofa.

Misture, intercalando aos poucos, a farinha, o fermento e o leite. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Faça a calda misturando em uma tigela, todos os ingredientes. Passe para uma panela e leve ao fogo até ferver.

Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure-o bastante com um garfo. Jogue a calda quente aos poucos sobre toda a superfície.

Quando esfriar, corte em retângulos e passe no coco ralado. Embale em papel alumínio e leve para gelar.

Abacaxi Grelhado

Dicas:Abacaxi grelhado, acompanhamento leve para as carnes assadas das festas

Um clássico acompanhamento para o peru, tender ou o lombo de porco assado é o abacaxi ou pêssego em calda, não é mesmo?

Com sabor adocicado para equilibrar o tempero de assados, essas frutas também ajudam a decorar o prato. Mas que tal dar um toque mais leve esse ano?

Hoje eu preparei um abacaxi grelhado temperado com folhas de tomilho. Combinei com lombo de porco assado e adorei o resultado!

Para montá-lo, apenas cortei o abacaxi em fatias médias e salpiquei com ramos de tomilho. Aqueci minha grelha antiaderente somente untada com azeite e grelhei a fruta por 3 minutos de cada lado.

Mouse Salgado Pacote de Queijo

Ingredientes

-8 cubos de queijo creme (amolecida)
-1/2 colher de endro secas
-Alho em pó 1/4 colher de chá
-08/01 colher de chá de sal
-cebolinha
-Pimentão vermelho

1.Bata os Ingredientes seco, alho em pó, e sal para o queijo creme amolecido.

2.Mexa a mistura em um recipiente retangular forrada com filme plástico (você pode reutilizar a caixa de creme de queijo).

3.Gelar por pelo menos 3 horas. Antes de servir, coloque o bloco desembrulhados de queijo em um prato e decore com cebolinha formando um arco igual á um presente.
Fica lindo!

Solstício de Inverno - Tradição Egípcia

Existem varias formas diferentes de comemorar o Solstício de Inverno, qualquer pagão pode encontrar diversas formas diferentes de celebrar esse festival de nascimento da natureza!

No entanto, colocarei aqui no Simaltar um ritual usando somente invocações de Deuses Egípcios, algumas dessas invocações são extremamente antigas e usadas pelos egipcios...

O Nascimento de Hórus

Após a morte de Wesir (Osíris), Set colocou Aset em uma casa de tecelagem. Thot foi o Deus que ajudou-a a sair.
- Venha, Deusa Isis. Siga meu conselho e escape deste lugar. Eu A prometo que a força de Seu filho, Horus crescerá duplicada. Ele vingará a morte do Seu pai e sentará em Seu trono, e ele governará as duas Terras do Egito.
Ela seguiu o seu conselho. Em uma noite, ela escapou da prisão, levando consigo seu filho Heru e sete escorpiões como companheiras e guardiãs. Tefen e Befen atrás de Isis, à sua direita Mestet, à sua esquerda Mestetef. À sua frente, Petet, Thetet e Maatet. Enquanto elas viajavam, Isis falou com as escorpiões com uma voz que penetrou e reverberou dentro delas:
- Ouçam-me e obedeçam-me, pois é sábio aquele que obedece a voz de Isis. Não conheçam “A Negra” e não saúdem “a Vermelha”; não diferenciem a alta da humilde. Mantenham seus rostos virados para a Terra e guiem-me para o local seguro. Tenham cuidado para não guiarem aquele que procura por mim, até que tenhamos alcançado “A Casa do Crocodilo”.
E elas o fizeram, guiando a Deusa para a cidade das Duas Sandálias Divinas. Isis chegou cansada e se aproximou da chefe da cidade, Lady Usert, e pediu abrigo. A mulher, vendo as escorpiões que acompanhavam Isis, sentiu medo, e depois raiva por essa mulher, que ela não reconheceu ser a Deusa, ousava se aproximar de sua casa com sete criaturas tão perigosas. Então ela fechou a porta.
Naquela noite, Tefen e as outras escorpiões discutiam a rejeição, e Isis encontrou refúgio com uma pobre mulher dos pântanos. As escorpiões decidiram se vingar de Lady Usert e juntaram todo o seu veneno na cauda de Tefen. Ela entrou na casa da mulher por debaixo da porta e picou o filho de Lady Usert. Ele caiu instantaneamente pelo efeito do veneno e um fogo furioso irrompeu da casa.
Vendo o que aconteceu, Usert deixou escapar um grito de dor, chorando sobre seu filho e pela destruição de sua casa. Ela andou pelas ruas pedindo ajuda, mas ninguém a atendeu. Isis apiedou-se da mulher e principalmente de seu filho inocente.
- Nobre Senhora, venha a mim. Minha boca carrega vida. Eu sou uma mulher cujas palavras têm o poder de proteger. É bem sabido em minha cidade que minhas palavras dão vida. Traga o garoto para mim e eu eliminarei o mal.
Isis colocou suas mãos sobre o garoto e falou as palavras que eliminariam o veneno:
- Veneno de Tefen, venha, vá para a terra, não penetre; veneno de Befen, venha, vá para a terra. Eu sou a divina Aset, Senhora da Magia, Senhora das Palavras de Poder. Caia, veneno de Mestet, não corra. Veneno de Mestetef, não se eleve. Veneno de Petet, Thetet e Maatet, deixem a criança! A criança vive e o veneno morre.
O veneno obedeceu a Deusa e a criança viveu. E a chuva caiu, extinguindo o fogo da casa de Usert.
Isis estava contente pela criança, mas seu coração estava cheio de pesar.
- Estou sozinha. Ninguém tem mais tristeza do que eu. Eu sou como um homem velho cujo coração não mais se alegra em ver belas mulheres. Fiéis escorpiões, voltem suas faces mais uma vez para o chão e guiem-me para os pântanos de papiro onde eu posso me esconder com meu filho.
Vendo a Deusa, seu filho e as escorpiões partirem, Lady Usert ficou cheia de remorso. Ela encheu a casa da pobre mulher que acolheu a Deusa de belos presentes, coisas de sua própria casa. Mas ela ainda sentia muita culpa pela noite, compreendendo que foi por causa dela que ela e seu filho sofreram.

Comemorando o Nascimento de Horus no Soltício de Inverno:

Abra o circulo normalmente.

O altar é decorado com plantas como pinho, alecrim, Louro, zimbo e cedro, os quais podem ser utilizados para marcar o Círculo.

Coloque no caldeirão uma VELA vermelha dentro do caldeirão.

Prepare o Altar, acenda as VELAS e o INCENSO , crie o círculo, invoque a Deusa e o Deus.

Invocação a Isis:

Ísis da Lua,
Você que é tudo o que já existiu,
Tudo o que é
E tudo o que será:
Venha, Rainha velada da Noite!
Venha como o aroma do lótus sagrado
Carregando meu círculo
Com amor e magia.
Desça sobre meu círculo,
Eu peço,
Ó abençoada Ísis!

Invocação a Osíris:

"Oh Rei Osíris
Você se foi, mas retornará.
Você adormeceu, mas acordará.
Você morreu, mas viverá.
A tumba estará aberta para você.
As portas do sarcófago foram afastadas para você.
As portas do céu estão completamente abertas para você."

De pé diante do caldeirão, contemple seu interior.

Diga:

Porque eu sou a primeira e a última
Eu sou a venerada e a desprezada
Eu sou a prostituta e a santa
Eu sou a esposa e a virgem
Eu sou a mãe e a filha
Eu sou os braços de minha mãe
Eu sou a estéril, e numerosos são meus filhos
Eu sou a bem-casada e a solteira
Eu sou a que dá a luz e a que jamais procriou
Eu sou a esposa e o esposo
E foi meu homem quem me gerou em seu ventre
Eu sou a mãe do meu pai
Sou a irmã de meu marido
E ele é o meu filho rejeitado
Respeitem-me sempre
Porque eu sou a escandalosa e a discreta.

Ascenda a vela dentro do caldeirão e diga:

Oh benevolente Ísis
que protegeu o seu irmão Osiris,
que procurou por ele incansavelmente,
que atravessou o país enlutada,
e nunca descansou antes de tê-lo encontrado.
Ela, que lhe proporcionou sombra com suas asas
e lhe deu ar com suas penas,
que se alegrou e levou o seu irmão para casa.
Ela, que reviveu o que, para o deseperançado, estava morto,
que recebeu a sua semente e concebeu um herdeiro,
e que o alimentou na solidão,
enquanto ninguém sabia quem era...

Medite sobre o Yule e o Nascimento de Hórus

"Por ele o mundo é julgado naquilo que contém. O céu e a terra encontram-se sob sua presença imediata. Governa todos os seres humanos. O sol dá volta segundo sua vontade. Produz abundância e a distribui pela Terra. Todos adoram sua beleza. Doce é seu amor em nós"

Após algum tempo, pare e novamente de pé diante do altar e do caldeirão no fogo, diga:

Sou Hórus, o grande Falcão sobre os muros daquele cujo nome é oculto. Meu vôo atingiu o horizonte. Passei pelos deuses de Nut. Fui mais longe que os deuses de antanho. Mesmo o pássaro mais velho não poderia igualar o meu primeiro vôo. Removi meu lugar para além dos poderes de Seth, o adversário de meu pai Osíris. Nenhum outro deus poderia fazer o que fiz. Trouxe os caminhos da eternidade para o crepúsculo da manhã. Sou único em meu vôo. Minha fúria está voltada contra o inimigo de meu pai Osíris e colocá-lo-ei sob meus pés sob meu nome de "Manto Vermelho". Nesse ponto alguns dos deuses devem ter protestado e Hórus rebate: O hálito chamejante de vossas bocas não me causará mal. O que poderíeis dizer contra mim não me afetaria, pois sou o Hórus, cujo domínio se estende muito além de deuses ou homens, e também sou Hórus, filho de Ísis.

-Por Horus-

O Solsticio de Inverno na Mitologia Egípcia

No solstício de inverno , a imagem de Hórus, sob forma de menino recém-nascido, era retirada do santuário para ser exposta à adoração da multidão. Era considerado idêntico e feito “da mesma substância de seu pai, Osíris”. Assim como seu pai, estava relacionado ao juízo das almas no mundo inferior, apresentando as almas ao Juiz Divino.
Exatamente no dia do solstício de inverno , visto da entrada da Grande Pirâmide, o Sol nasce exatamente na cabeça da Esfinge, e ilumina DIRETAMENTE a entrada das pirâmides. Era o dia considerado ideal para as iniciações no antigo Egito, por marcar o retorno do Sol (luz). As pirâmides e o Mistério de Órion
Localização das pirâmides do Egito Foi Imothep ( Hermes Trismesgistos , como os gregos o chamaram posteriormente) que determinou a localização onde se construiria Saqqara para as suas misteriosas finalidades. Está situada na área entre 31 e 32 graus de longitude Leste e 29 e 30 graus de latitude Norte. Foi a única área no Egito onde se construiriam pirâmides.

Inicialmente, a região do Egito estava sob controle de dois reinos diferentes. Zonas agrícolas eram constituídas aos longo das margens sul e norte do rio Nilo, e conforme houve a proximidade de tais áreas, regidas
As pirâmides estão colocadas num lugar muito especial na face da Terra - estão no centro exato da superfície terrestre do planeta, dividindo a massa de terra em quadrantes aproximadamente iguais. - Ponto Telúrico - (Proporção áurea 2/3). E não se trata de defeito da foto! Nesta outra tomada, podemos notar que existe uma misteriosa triangulação entre a Esfinge, as três grandes pirâmides (oficialmente denominadas Queóps, Quéfren e Miquerinos) e a misteriosa estrutura esférica! Longitude: 30 Latitude : 31 Pirâmides do Egito
As pirâmides estão colocadas num lugar muito especial na face da Terra - estão no centro exato da superfície terrestre do planeta , dividindo a massa de terra em quadrantes aproximadamente iguais. (Proporção áurea 2/3). Pontos telúricos da terra EGIPCIOS MAIAS
Pontos telúricos da TERRA Pontos telúricos na Terra
Os "respiradouros" da pirâmide de Quéops apontavam para a Constelação de Órion , aparentemente com o objetivo de mirar a alma do rei morto em direção àquela constelação. Cinturão de Orion
Gizé é o nome do local onde estão as 3 pirâmides: A maior é a de Queóps, um pouco menor a Quéfren e a menor é a de Miquerinos.
Existiriam misteriosas energias geradas, e simultaneamente atraídas, pelas pirâmides ou até mesmo pelas suas simples formas geométricas? Comprovadamente fluem por intermédio dessas estruturas (mesmo que nas simples réplicas) três tipos de energias: Eletrostática, Piezoelétrica e uma terceira, desconhecida, temporariamente batizada de " Energia X ".
É um ponto de força (telúrico) no planeta que aumenta os efeitos da pirâmide que Imothep construiu. Esta localização era fundamental para que a pirâmide operasse como um condensador elétrico que captava, como uma antena, a energia positiva da atmosfera nos cristais de quartzo dos azulejos de granito que a revestiam externamente. Saqqara fica sobre um do nódulos principais da rede eletromagnética do planeta onde se pode melhor utilizar a energia telúrica para fazer vibrar uma grande massa de pedra.
A pirâmide foi alinhada com os pontos cardeais. Constituiu-se na primeira parte da máquina quântica construída por Imothep. (900.000 ton de rocha com alto teor de quartzo, de efeito Piezoelétrico) Saqqara era circundada por um muro com dez metros de altura, quinhentos e cinquenta metros de comprimento e duzentos e setenta e cinco metros de largura (metade do comprimento).
Vista área do complexo de Gizé Todas as construções na planície de Gizé estão espetacularmente alinhadas. Alinhamentos das Pirâmides e da Esfinge Alinhadas na direção da Constelação de ORION no dia do Solstício de Inverno.

A Esfinge

A Esfinge não foi construida com blocos quadrados, como as pirâmides e templos os quais guarda, mas esculpida na rocha bruta (monolítica).
Seus escultores lhe deram a cabeça de um homem (alguns dizem ser de uma mulher) e um corpo de um leão.
Tem 65 pés (20 metros) de altura e 241 pés (73.5 metros) de comprimento.
Seus olhos, virados para leste, contemplam fixamente o horizonte distante. No solstício seus olhos miram o sol de frente , e as luzes e energias do sol adentram diretamente a porta de entrada das pirâmides.
O Enigma da Esfinge : A Esfinge é sem dúvida, uma relíquia de outro tempo. De uma cultura que possuia um conhecimento, de longe, muito maior que o nosso. Há uma tradição que diz: “ a Esfinge é um grande e complexo hieróglifo, que contém a totalidade do conhecimento antigo. DECIFRA-ME…OU TE DEVORAREI !” Este é o famoso " ENIGMA DA ESFINGE " que dos tempos mais antigos tantas almas tentaram resolver.
E não é somente isso! O Egito guarda outros profundos mistérios que se situam para muito além da nossa imaginação.
A Esfinge misteriosa de Gizé, guardiã absoluta dos mais profundos segredos da antigüidade misteriosa, como também da História.

Fonte: simaltar.blogspot.com

O Natal e a Origem nas Antigas Crenças

Papai Noel e o Xamanismo

O Natal sempre marca o solstício de inverno no hemisfério norte. É nesse período que os xamãs, até hoje, realizam rituais de passagem para um novo ciclo anual.
Muitos povos xamânicos também comemoravam a cerimônia da árvore, representando a "Árvore do Mundo". Será por isso que levamos uma para dentro de nossas casas e a enfeitamos?
Partimos da crença de que a lenda do Papai Noel nasceu na Sibéria. Existia uma tribo na antiga Sibéria chamada O Povo das Renas.

As renas eram para os siberianos o que o búfalo representa para os nativos americanos; eram também consideradas a manifestação do Grande Espírito Rena, invocado pelos xamãs para resolver os problemas do povo. Nas suas jornadas xamânicas, ele viajava, em transe, em um trenó de renas voadoras.
Existe na Sibéria um enteógeno poderoso chamado Amanita muscária, um cogumelo vermelho com manchas brancas. É o sacramento de seus trabalhos espirituais. A Amanita muscária é um cogumelo enteógeno, que proporciona visões e introvisões de profundo significado. Esse cogumelo contém elementos que permanecem intactos em sua passagem pelo organismo, por isso os xamãs siberianos guardavam e consumiam a própria urina para ser bebida no inverno, quando não havia o cogumelo.
Não eram só os xamãs que usavam amanita, as renas também comiam. Eles até conseguiam atrair renas com a urina, que chegavam a brigar para tomá-la e as laçavam enquanto bebiam.
Alguns caçadores davam pedaços de amanita para as renas para aumentar a sua força e resistência física, e assim suportarem melhor as longas distâncias. Se as renas fossem abatidas por alguém nesse momento, quando estavam na manifestação do enteógeno, os efeitos do amanita passariam para quem comesse a sua carne.
Caçadores, ao se alimentarem de renas que haviam ingerido amanita, tiveram uma visão coletiva de um homem vestido de vermelho e branco (cor do cogumelo), um xamã que levava presentes para a população.
Eles viram o xamã voando em um trenó de renas.
Daí, conta-se que Papai Noel foi uma visão de homens que se alimentaram das renas que consumiram amanita.
A roupa do Papai Noel, por sinal, é de origem lapônica.
Tradicionalmente, os xamãs siberianos eram conduzidos em suas viagens extáticas (jornadas xamânicas) aos mundos profundos (transe) por um trenó de renas. Isso explica a origem de Papai Noel viajando por um trenó de renas. Os habitantes sentiam que os xamãs sempre lhe traziam presentes espirituais. Além disso, a fumaça do fogo onde faziam seu trabalhos saía por uma abertura nas casas (chaminés ), e era por ali que entravam e saiam os espíritos, o que também explica a origem de Papai Noel entrando pela chaminé.
O que quero dizer, na verdade, é que nosso doce e querido Papai Noel nasceu na Sibéria e tem sua origem no xamanismo. O que acham ? Coincidência?

Uma lenda siberiana

Uma lenda do koryak (Sibéria) conta que o herói da cultura, Grande Corvo, numa passagem , ele capturou uma baleia, que estava à sua frente, e queria soltá-la para traz no mar, mas era incapaz de devolvê-lo ao mar por ser tão pesado.
O deus Vahiyinin (existência) disse-lhe que deveria comer espíritos do wapaq para ter a força. Vahiyinin cuspiu em cima da terra e as plantas brancas pequenas - os espíritos do wapaq - apareceram: tinham chapéus vermelhos, e o cuspe de Vahiyinin congelado como os flocos brancos de neve. Ao comer o wapaq, Grande Corvo tornou-se excepcionalmente forte e conseguiu atirá-la ao mar.

A partir daí o cogumelo crescerá para sempre na Terra, e os povos podem aprender o que ele ensina. Wapaq é a mosca Agarica, um presente diretamente de Vahiyinin - plantas dos deuses.
Nas biografias legendárias de alguns adeptos do budismo, há alguns indícios que podem ser interpretados para revelar que eles consumiam o cogumelo Amanita muscaria para conseguir a iluminação.
Eles mantinham o voto de manter o segredo dessas práticas, tanto que sua identidade foi escondida atrás de um jogo de símbolos.
Alguns pesquisadores acreditam que ele é o soma, dos Vedas (a mais antiga literatura sagrada da humanidade).
Soma era mais do que uma bebida, e seu sumo expressa um deus. Sugere-se o deus Agni, deus do fogo. O soma é simbolizado pelo touro, o símbolo do rig veda (hino aos deuses) da força.
Nas pesquisas, o uso do amanita aparece também em tradições da Ásia do Norte e do Sul, nas tradições germânicas ligadas a Odhin, em usos xamânicos mais adiantados nas florestas da Eurásia do Norte. Visto também, por muitos anos, no distrito de Kanto, no Japão; no Norte da Europa; Índia; e na América Central por muitos anos.
Também identificado como o Haoma, dos Persas. Esses cogumelos sagrados foram utilizados por xamãs para a cura espiritual; era a entrada para incorporar o reino dos deuses.
O cogumelo sagrado Amanita Muscaria, segundo alguns pesquisadores, é o mesmo citado por Lewis Carroll em "Alice no País das Maravilhas" Teria Lewis ingerido o enteógeno para escrever seu livro ?
Relata-se também efeitos analgésicos significativos, para curar males da garganta, feridas cancerígenas, artrites.
O amanita contém os princípios ativos muscazon, ácido ibotênico, muscimelk e bufoteína. Os efeitos começam entre 20 e 30 minutos após a ingestão e duram de 6 a 8 horas.
Geralmente, o usuário experimenta visões semelhantes aos sonhos.
O Amanita muscaria, em suma, é um dos cogumelos mais bonitos, com um encanto misterioso.


Autor: Léo Artése, publicado em www.terramistica.com.br

Celebrando os Solstícios

texto de Richard Heinberg, em Celebrando os Solstícios

A origem de outra importante lenda do Natal, Santa Claus, é bem conhecida. Novamente brilha um pouco da tradição pagã nos primórdios de um costume moderno. O nome Santa Klaus é derivado (no holandês Sinter Klaas) do alemão, equivalente a São Nicolau. Os fatos históricos sobre o turco São Nicolau, bispo de Myra no século IV, indicam que ele era aparentemente famoso por sua generosidade anônima, especialmente para com os jovens. Provavelmente por essa razão ele se tornou, mais tarde, o santo patrono dos meninos.

De qualquer forma, a lenda diz que em uma noite ele colocou dinheiro nas meias das filhas de um fidalgo pobre. Gradualmente, as festividades de São Nicolau, comemoradas em 6 de dezembro, foram transferidas para o Natal, e nos países germânicos as crianças associava, a figura de barbas brancas com indumentária diferente às festividades das noites de Natal.

A imagem moderna de São Nicolau deriva também de outras fontes: um personagem lendário germânico chamado Knecht Ruprecht viajava de cidade em cidade, no Natal, testando os conhecimentos das crianças sobre contos e preces . Se eles passassem no exame, eram recompensadas com frutas, nozes e pão de gengibre, que ele carregava em um saco, e caso não fossem diligentes, ele brandia um bastão de punição.

Na Inglaterra, por volta do século XIV, era costume de Natal um senhor idoso, de barbas longas e brancas, visitar casas usando uma coroa de azevinho, mas o Papai Noel, ainda muito divertido, não tinha as qualidades mágicas nem o trenó puxado por renas tão adoradora pelas crianças atualmente.

Washington Irving reuniu as tradições primitivas compondo a figura do moderno Papai Noel. Em 1809, ele escreveu Falir Knickrbocker's History of New York, onde descrevia um personagem que viajava em trenó e pousava nos telhados trazendo presentes para as boas crianças.

Ainda que a imagem familiar do Papai Noel tenha origens recentes, a ideia de um homem bondoso, com barbas longas e brancas, que vivia no polo norte e voando de maneira mágica por todo mundo tem ressonância com tradições culturais mais antigas.

O Natal, esteve associado, desde o princípio, ao começo do solstício de inverno (hem.norte), período no qual os xamãs e sacerdotes de todo mundo, realizavam os rituais de renovação. O tema renovação, inevitavelmente, retomava a ideia de celebração do paraíso original ou Era do Ouro, na qual a natureza, o Cosmo e a humanidade estavam em perfeita harmonia. Estas associações são claras na crença sérvia de que na noite de Natal, exatamente à meia-noite, o mundo é subordinado ao paraíso, e na tradição bretã, que os animais falam (poder que tinham na Era do Ouro segundo relato de muitas culturas). De acordo com os antigos gregos, Cronos, o rei do mundo, durante a Era do Ouro, tinham vivido no Polo Norte.

As crenças sobre os xamãs de praticamente o mundo inteiro, da Austrália à África, da Ásia às Américas, informam que estes são capazes de voar e de mover-se de acordo com sua vontade entre vários reinos espirituais e materiais da existência. "

Reunindo os elementos, observa-se que, embora seja importante traçar uma conexão direta entre a tradição xamanística e Papai Noel, a ideia, entretanto, pode ter sido formulada utilizando-se memórias e crenças coletivas, talvez até mesmo provenientes do período paleolítico. Segundo E.C.Krupp:

"Se a árvore cósmica nos aponta o caminho para o Céu, todo o Natal, Papai Noel compreende em si a ideia do voo mágico de um xamã.

Algumas vezes é dito que o próprio xamã é responsável por levantar uma árvore de Natal que chega ao céu do Polo Norte. O Papai Noel desce pela chaminé e depois volta pelo mesmo caminho. Nossas chaminés, como um eixo cósmico, o levam de um reino para o outro.

Deve haver também alguma coisa mágica relacionada ao saco de presente que ele carrega para distribuir às crianças do mundo. O saco é como um moinho mágico que podia moer o suprimento ilimitado de alimento, dinheiro, sal, e estava associado ao eixo do mundo. Além do mais, como os deuses e espíritos, Papai Noel é imortal. Sua atividade concentrava-se na noite crítica que antigamente era o solstício de inverno (hem.norte)".

A maior parte dos elementos da moderna celebração de Natal (exceto as poucas que abordam especificamente as histórias bíblicas do nascimento de Jesus) deriva dos festivais antigos, de tradições e de crenças relacionadas às árvores sagradas, à renovação do mundo, ao êxtase xamânico e à dança sazonal do Sol e da Terra. A comemoração de Natal suplantou a de solstício, absorvendo seus emblemas superficiais, ignorando ou suprimindo muitos de seus significados centrais.

Atualmente, como há mais conhecimentos disponíveis sobre tradições de povos antigos, muitos cristãos estão compreendendo que o conteúdo das antigas celebrações não contradiz o espírito de sua fé. Afinal, Jesus não disse absolutamente nada sobre erradicar os festivais antigos; amava a natureza e pedia para seus discípulos procederem como crianças, imitarem as flores e aos pássaros sem se importar com o amanhã e abandonarem os tesouros terrenos.

Mattthew Fox e Thomas Berry, teologistas cristãos modernos, estão defendendo o retorno aos valores inerentes das religiões naturais antigas como modo de salvar a ecologia do planeta e destacar a instituição eclesiástica.

Talvez haverá um tempo em que a paranoia religiosa e a ética da conquista tornará, ao menos, dará espaço à humildade ante a vida - atitude fundamentada e apoiada por todos os mestres espirituais da história. Quando chegar este dia, acharemos muito o que celebrar na simples e profunda mensagem que as plantas, os animais, a Terra e o Céu têm a oferecer.

fonte do texto: bruxariatradicional

Receita da Epifania

Panna Cotta com Carvão Vegetal Fresco

Durante Epiphany, propomos uma sobremesa muito deliciosa que envolve o uso de carvão vegetal, que muitos provavelmente vai entrar no meia da Epifania. Esta é uma sobremesa de panna cotta com carvão macio. Para a preparação desta receita leva os seguintes ingredientes:

-600 gramas de creme de leite,

-150 gramas de açúcar,

-250 gramas de framboesas,

-10 g de gelatina em folha e

-carvão.


Comece por despejar a gelatina em água fria, em seguida, tomar a nata eo açúcar e coloque em uma panela a ferver e misturar tudo. Concluída esta etapa, retire o creme de leite e adicioná-lo à gelatina antes de drenar e squeeze. Misturam todos para derreter a gelatina e deixe esfriar, depois leve o óculos e colocou no fundo do carbono de açúcar, em seguida, uma camada de panna cotta e coloque na geladeira. Antes de servir o seu doce Decore com pedaços de carvão.

Receita Traduzida

Carbone Dolce Della Befana

O carvão da Epifania é um bolo tradicional, que é proposta em 6 de janeiro, a festa da Epifania: segundo a tradição, a verdade foi trazida de carvão em vez de presentes a todas as crianças durante o ano tinha sido mau.
Isso é para que o carvão é uma substituição do real, e levou as crianças diversão e merecidamente!

Feito com açúcar, ovo, álcool e corantes, sua preparação não é particularmente difícil, mas o verdadeiro problema é encontrar o corante preto, que é praticamente impossível encontrar a menos na massa.

Para resolver o problema pelo menos em parte, e assim obter uma tendência, pelo menos carvão para preto, foi utilizado o carvão, a ser vendido livremente em farmácias em forma de comprimido.

Coloque em uma panela de fundo grosso, açúcar e água e leve para ferver, o fundo grosso do pote irá realizar e distribuir melhor o calor e evitar a queima do açúcar devido à alta temperatura.

Informações Gerais:

Preparação: 5 min
Tempo de cozimento: 10 min

Ingredientes:

Água - 400 gramas de álcool puro - 1 colher de sopa de carvão vegetal - 7-8 comprimidos
Limão - 10 gotas de suco de ovos - 1 clara de ovo açúcar - 100 g de gelo
Açúcar - 400 g


Em uma tigela misture no açúcar de confeiteiro, gotas de limão, uma colher de álcool (se você não tem álcool puro, você pode usar uma colher de sopa de vodka ou conhaque), o branco de um ovo e de ter decidido sobre o corante de usar.

No caso de negro de carbono, há uma combinação entre o pó preparado comprimidos 08/07 carvão, disponível em farmácias, no que respeita ao vermelho ou amarelo, usamos uma colher de chá de corante alimentício, disponível em supermercados de diferentes cores.


Quando a cor do açúcar, feito com água fervida na panela, começa a se tornar castanho claro, reduzir o calor para baixo e despeje a mistura com álcool e açúcar, mexendo rapidamente com um chicote; continue mexendo até para ver a mistura a subir rapidamente: em seguida, parar e quando a fermentação cessa imediatamente despeje a mistura em uma panela levemente untada com óleo antiaderente, delicadamente tentando compactá-lo, deixe esfriar, em seguida, dividi-lo ...
Coloque na meia de seus filhos!

Doce ou carvão ???

Receitas para Noite de Befane

Biscoitos Befane

Ingredientes:

250 gramas de farinha com o fermento

ovos: 1 ovo inteiro + 1

125 gramas de manteiga

110 g de açúcar de confeiteiro

casca ralada de um limão

Preparação:

Ele faz amolecer a manteiga em temperatura ambiente

Enquanto isso, misture a farinha com o açúcar em pó, em seguida, adicione a manteiga, trabalhando o mínimo a massa

Você pode adicionar os ovos e casca de limão e continuar a trabalhar rapidamente para ter misturado o todo. É então uma bola de massa coberta com papel alumínio e coloque na geladeira por pelo menos 1 dia.

Estica a massa com um rolo a uma espessura de 4-5 mm e cortar os moldes, para ser cozidos no forno a 160 graus por aproximadamente 15 minutos depois de ser batido pincele com ovo branco.

Se você gosta de feijão pode decorar com Befane açúcar colorido. Se você quer ser particularmente cruel você pode mergulhar no chocolate derretido e bruxa meia sobre uma gradinha para secar.

Fagottini de Befane

Ingredientes:

Para a massa:

500 g de farinha de soja

1 cubo de fermento

100 g de sementes misturadas (gergelim e sementes de papoula)

250 g de água morna

2 colheres de óleo

5 g de sal

Para o recheio:

1 cebola, cortada

200 g de abóbora em cubos

1 bloco de tofu em cubos

1 dente de alho esmagado

1 pimenta seca em pedaços pequenos

1 colher de chá de sementes de cominho

azeite extra virgem

curry em pó q.b.

molho de soja q.b.

Procedimento:

Misture a farinha, o sal eo fermento dissolvido em água com as sementes.

Adicione o óleo, misture vigorosamente por 10 minutos, uma bola para ser colocado para descansar um par de horas no calor.

Enquanto isso, numa frigideira grande em uma panela com 2 colheres de sopa de azeite, cebolas, alho, pimenta e cominhos.

Adicione a abóbora e tofu e cozinhe por 10 minutos, então todos os experientes com duas colheres de sopa de molho de soja e curry ao seu gosto (eu amo esta especiaria, então eu realmente colocar tanto ...).

Quando a abóbora estiver cozida, deixe esfriar.

Leve de volta a massa, amasse rapidamente e roll out em 5 partes.

Preencher com a abóbora agora frio, e feche a massa e bordas de vedação, passando a roda adequada para dar as bordas de uma forma agradável, arredondado para fazer o shorts, ou dobrar os cantos para cima e esmagá-los juntos para fazer um pacote.

Asse em forno a 180 graus cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido.

Taste-los aquecidos.

Risoto Maravilhoso

Ingredientes:

400 g de arroz Carnaroli

sopa de legumes com porca Bimby

1 cebola vermelha

4 colheres de sopa de óleo de EVO

Um pequeno pedaço de manteiga

1 cabeça de radicchio vermelho Verona início

200 gramas de castanha mole Noberasco

Grande Kinara flocos 100 g

1 copo grande de doce muscat

sal q.b.

Preparação:

Em uma panela, eu usei esta linha de Greenline Ballarini, marrom a manteiga com o azeite ea cebola e arroz, entretanto de ter lavado e cortado o radicchio e adicionar o arroz e frite mais um momento, então molhado com Muscat e deixe evaporar, acrescente o caldo e cozinhe em fogo baixo, adicione o sal se necessário e continue a cozinhar, cerca de 10 minutos depois de colocar as castanhas que desmoronou com as mãos (se tenetene serve como decoração na parte de algum inteiro placa), estes são os Noberasco confortável, já cozido e limpo, deixe terminar o cozimento, desligue e misture acrescentando o Kinara Grand.

Um risoto divino.

Crostata de Damasco

Massa:

150g de margarina

2 gemas

1 xícara de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de adoçante granular

1 colher de chá de canela em pó

100g de nozes moídas

Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e mexa com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Leve a geladeira por 1 hora e abra em forma redonda de fundo removível.

Recheio:

300g de damasco

1/2 xícara de chá de adoçante granular

1 colher de sopa de raspas de laranja

1 colher de sopa de raspas de limão

3 xícaras de chá de água

Coloque os damascos com a água para cozinhar até que forme uma pasta. Em seguida, coloque o adoçante e as raspas. Deixe esfriar e coloque sobre a massa. Faça as tiras de massa que sobrou e cruze-as. Leve ao forno médio até dourar (em torno de 30 minutos).

Rendimento : 10 fatias

Receitas Traduzidas

"Dia 6 de janeiro, as crianças italianas esperam a Befana... na noite de 5 e 6 de janeiro,ela coloca doces nas meias das crianças que se comportaram bem e para quem aprontou ela deixa um carvão!!! "

Vocês conhecem a Bruxa do Natal?

Na Itália, a maioria da população é católica,então no Natal se comemora o nascimento de Jesus (Dã).As pessoas passam a data celebrando com sua família,vão a missa de Natal(credow) e depois banqueteiam lindamente. Presentes são trocados na epifania, l’epifania,dia 6 de janeiro.

O termo epifania vem do grego antigo (confere Thalles?) e significa manifestação,ou,aparaição de criatura sobrenatural ou divindade,ou ainda “momento de revelação”.Esse é o dia que os 3 reis magos chegaram a Belém,levando ouro,olíbano e mirra. É tradição as crianças receberem de presente uma meia longa e colorida cheia de doces se elas foram comportadas,do contrário,recebem a meia cheia de carvão feito de açúcar negro.

Mas o que é legal é que não é o Papai Noel que desce a chaminé…é a bruxa benevolente,Le Befana,que vem voando numa vassoura, carregando um saco que se repreenche de coisas maneiras sempre que elas se acabam. Ela deixa seus presentes na décima segunda noite de Natal…ou…o dia da Epifania. Só depois da Segunda Guerra Mundial que as árvores de natal e Papai Noel entraram para a celebração italiana.Hoje em dia 90% dos italianos acreditam em Papai Noel ou no pai do Natal,Babbo Natale.

Mas enfim…a lenda conta que os Três Reis Magos seguiram a Estrela Polar, à procura da criança divina. Eles se cansaram muito na viagem e decidiram parar na cabana minúscula de uma bruxa velha. Quando eles baterem na porta, uma mulher velha que segura uma vassoura espiou para ver quem era. Os 3 reis super bem vestidos(ui), que estavam sem direção para encontrar a criança divina,permaneceram diante dela.

A mulher velha nada sabia da criança que estes três homens sábios estavam procurando, assim, ela não pôde apontar a direção certa. Mas ela ofereceu comida e abrigo durante a noite. Os Três Reis descansaram e se prepararam para ir embora pela manhã. Aquela noite eles lhe falaram sobre a profecia da divina criança.

Antes de partirem,eles pediram à mulher que fosse com eles na viagem.Ela recusou porque era muito velha e fraca, e tinha muito trabalho a fazer para se preparar para o longo inverno que chegava.Depois que eles partiram,ela sentiu que havia cometido um erro e decidiu os alcançar.Ela pegou seu saco cheio de presentes feitos a mão e comida para a criança divina.

Ela montou na sua vassoura e tentou alcançar os 3 reis magos,mas não os encontrou.Pensando na oportunidade perdida,ela parou em todas as casas na esperança de encontrar a criança da profecia. Ela deixou presentes para cada criança que encontrou,pra no caso de ser Jesus. Então todo ano no dia da Epifania ela aparecia denovo em busca da criança divina,deixando presentes pelo caminho para todas as boas meninas e meninos,ainda na esperança de encontrar Jesus.
A Befana (Epifania) é um feriado nacional na Itália, e as crianças só voltam às aulas depois de suas férias de Natal dia 7 de janeiro.O feriado foi abolido por lei em 1977,mas voltou por demanda popular em 1985.Para um forasteiro esse feriado deve aparentar mais com um halloween!Grupos de adultos fantasiados de Befana…e crianças batendo nas portas cantando e pedindo presentes ou doces.

As ruas ficam cheias de música e gente, e os mercados lotam , vendendo o tradicional bolo dos reis da epifania e a boneca da Befana!

Fonte:naopercatempolendo.wordpress.com

Árvore de Yule

A árvore de Yule é uma antiga tradição que remonta ao tempo dos Celtas e é um símbolo que foi adotado pelo Natal cristão. Eu sei que deve ter muitas pessoas que se perguntam por que razão se decora árvores no Natal e cá vai a explicação, mas lamento informar que nada tem a ver com as comemorações natalinas. Mas não fiquem decepcionados, porque os cristãos (assim como o Celtas) agregaram muitas tradições folclóricas, tanto quanto os Celtas o fizeram em tempos de invasões e guerras…

A árvore de Yule era uma forma de levar para dentro de casa uma árvore e mantê-la saudável (embora aconteça o contrário na maioria das casa hoje em dia, já que é comum a gente encontrar dúzias de pinheiros mortos pelas ruas).

Na véspera do Solstício de Inverno, os familiares saíam em busca de uma árvore, numa forma de conversa com a natureza. Quando a encontravam, pediam licença para a natureza e levavam-na para suas casas. Escolhiam um vaso para plantá-la e colocavam-na dentro de um pequeno círculo de velas coloridas representando o desejo da volta da luz…

Antes de começar o ritual, acenda todas essas velas e para cada vela acesa faça um pedido. Não peça bens materiais, conquistas desnecessárias. Lembre-se que pedidos são seus desejos e estes devem levar em consideração toda uma conjunção e um mistério que envolve você e a sua natureza. Por isso eu sempre digo: cuidado com aquilo que você deseja.

A árvore de Yule deve ser enfeitada com a magia dos elementos. Ou seja: devem estar presente as cores que representam os elementos: terra, água, fogo e ar que são representados pelas cores: verde, vermelho, amarelo e azul…

Você também pode fazer uso de:

- pinhas
- sinos
- frutas
- doces
- laços
- estrelas e luas de plástico ou de madeira
- um pentagrama para ser colocado no topo de sua árvore

Use a sua imaginação e a sua criatividade e faça uma bela árvore de Yule.

Fonte: A Casa do Mago

Ritual de Yule

Toque o sino três vezes.
Hoje se conclui a regressão e a luz uma vez mais começa a se impor em todas as direções. A promessa da continuidade de faz presente em cada um de nós, em cada direção, em cada semente, fruto daqueles que nos precederam em tempo e espaço. Sejam bem vindos entre nós espíritos da vida…

Salpique o sal ao redor do altar.
Eu trago para esse espaço consagrado em nome da Deusa e do Deus o sal, símbolo incessante da inesgotável presença junto a mim desde a Aurora até o Crepúsculo. Que teus movimentos, quadrante Norte, Elementares da Terra sejam no sentido de acolher a luz que hoje, mais uma vez, desperta. Sejam mil vezes bem vindos.

Acenda a vela na cor do elemento fogo e circule o altar.
Eu trago para esse espaço consagrado em nome da Deusa e do Deus o fogo, símbolo maior da continuidade. Pois é através de tuas sagradas chamas que a vida se reinventa e se permiti despertar no dia seguinte. Que teus movimentos, quadrante Sul, Elementares do Fogo seja de acolher a luz que hoje, mais uma vez, desperta. Sejam mil vezes bem vindos.

Acenda o incenso escolhido e circule o altar.
Eu trago para esse espaço consagrado em nome da Deusa e do Deus o ar, símbolo maior de todos os mistérios existentes no universo. Pois é através de teus desenhos “vento norte” que as mensagens dos anciãos chegam a todos aqueles que desejam ouvir a verdade dos Deuses. Que teus movimentos, quadrante Leste, Elementares do Ar seja de acolher a luz que hoje, mais uma vez, desperta. Sejam mil vezes bem vindos.

Aspirja água ao redor e circule o altar.
Eu trago para esse espaço consagrado em nome de todas as formas de magia existentes, a água, fonte inesgotável de purificação e renovação. É através de ti que as energias se renovam constantemente em meu corpo, minha alma e minha matéria. Que teus movimentos, quadrante Oeste, Elementares da Água seja de acolher a luz que hoje, mais uma vez, desperta. Sejam mil vezes bem vindos.

Todas as energias adormecidas irão despertar fazendo girar a Roda da Via. A noite fria aguarda a chegada da Aurora para anunciar o novo Sol que irá aquecer os corações de todos nós. Novamente as trevas darão lugar a Luz para anunciar que um novo ciclo começou. A promessa da Senhora das Três faces se cumpre, ela nos entrega sua maior dádiva e segue sua caminhada rumo a caverna onde tudo silencia e se cumpre.

Toque o sino três vezes e acenda a vela do Deus e estenda a mão sobre o altar.
Eu te saúdo nessa primeira hora: Sol Invictus, Luz da Nova Vida, Deus Menino, Semente da Vida. Abençoa-me e ilumina a minha nova vida, o meu Caminho e a minha marcha.

Toque o sino três vezes, acenda a vela da Deusa e estenda a mão sobre o altar.
Eu te saúdo e despeço nessa primeira hora, Grande Mãe da Tripla Face, Senhora do Passado, do Presente e do Futuro. Fonte inesgotável de magia e vida. Que sua caminhada seja agradável e que teus ensinamentos se transformem em sementes para que se espalhem pelos caminhos por onde passar. Abençoa-nos hoje e sempre. Esperamos ansiosamente pelo seu regresso. Que assim seja e que assim se faça.

Acenda as velas no tronco de Yule
Que a Força do Tempo Velho seja transferida para o Tempo Novo e que este tenha força para que nossa caminhada seja plena e se cumpra com beleza e sabedoria.

Coloque fogo no caldeirão.
Acendemos esse fogo em Sua honra, Deusa Mãe
Senhora da Magia que criou a vida a partir da morte
Nós saudamos a tua criação maior
O Deus Sol que sempre retorna para nós
Assim como Tu o fará quando seu descanso terminar
Que assim seja e que assim se faça

Que a luz do Deus envolva a todos com a promessa de renovação, continuidade e muitas alegrias.

Por Lu Guedes

Fonte: A casa do Mago